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旅する食卓 入門6品 ―バンコクの夜―
¥5,800
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 一口で、あなたはタイにいる。 タイ王国政府 タイ・セレクト・シグネチャー認定(国内最高ランク・五つ星) アジアンダイニング RomAsia ― 元タイ宮廷料理レストラン出身のシェフが届ける、本場の香りと味わいを。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ バンコクの街角に漂う香り、活気ある夜市の喧騒、夜風に揺れるレモングラスの香気――。 この6品セットは、タイ旅行の扉を初めて開ける方から、あの旅の味をもう一度味わいたい方まで、すべての方に届けるRomAsiaの「入門」セットです。 ■ セット内容 ① ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)230g 爽やかなタイライムとナンプラーが絡んだ春雨に、プリプリのエビ・豚挽肉・キクラゲ・プチトマトをたっぷりと。エスニックの風が鼻をくすぐるスパイシーサラダです。 ② ラープ・ムー(豚ひき肉のタイハーブ和え)140g タイ東北・イサーン地方が誇る郷土料理。スペアミントとパクチーファラン、炒り米の香ばしさが重なった、ビールが止まらない一品。 ③ ガイヤーン(タイ風鶏モモ焼き)鶏肉170g / タレ14g 一晩漬け込んだ鶏モモ肉をオーブンでじっくり焼き上げた、香ばしさが際立つ本場の焼き鳥。当店オリジナルのスパイシーソース付き。辛いものが苦手な方はソースなしでもお楽しみいただけます。 ④ トムヤムクン(世界三大スープ)260g 大振りのブラックタイガーと、レモングラス・バイマックルー・マナーウの三重奏。RomAsiaで最もご好評いただく自慢のスープです。 ⑤ グリーンカレー 260g 鶏肉と茄子に、ヤシミルクのまろやかさと青唐辛子ペーストの後引く辛さが共鳴するカレー。タイ人はそうめんと合わせて食べる定番料理です。 ⑥ マッサマンカレー 260g CNN「世界で最も美味しい料理」第1位に輝いたカレー。鶏肉とじゃがいもを煮込んだやさしい甘みは、お子様にも大人気。 ※ 当店のタイ料理は「上品な辛さ(辛さ控えめ)」に仕上げています。激辛好きの方には物足りなく感じられる場合がございます。 ※ 元タイ宮廷料理レストランで修行した本場のシェフが、数十種類の香辛料・ハーブを用いて丁寧に仕上げています。 ────────────────────────────────────────
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トムヤムクンチャーハン
¥1,180
プリプリの海老とフクロタケに、バイマックルー(こぶみかんの葉)が香る当店オリジナルのチャーハンとなります。国内でお召し上がりいただけるお店は少ないのと、タイで親しまれている国民食をアレンジしたこちらの商品、当店にいらっしゃる“タイ通”の方々が必ずオーダーされる一品です。 是非、この機会にお試しください。

